Das Vier-Gang Menü,
Spätsommer bis Herbst
Suppe
// Kartoffel-Hokkaidokürbis-Suppe mit Maracujaöl
// Dazu reichen wir warmes Ciabatta
Zwischengang
// Pastetenteigröllchen mit geschmortem Austernpilz, Champignon und Rosenseitling
// Mit mediterranen Kräutern und Parmesan. Dazu ein saisonaler Blattsalat in Akazienhonig-Senf-Dressing
Hauptgang
// In Butter gebratenes Schweinefilet im Pinienkern-Lauchbett
// Kartoffelgratin von neuen Kartoffeln mit frischer Sahne und Olivenöl nativ extra
// Blumenkohl und Brokkoli mit Ziegenkäse
Dessert
// Vanille-Heidelbeer-Soufflé mit Puderzucker und Karamell
Alle Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau. 100 % Bio!
Mehr Infos:
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